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殷海平:婆婆的春季养生粥
http://www.xxnet.com.cn 时间:2017-03-17 10:24:0 湘西网

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石 健 摄

  这几天,一会儿裹羽绒服,一会儿穿黑丝连袜,家中小儿感冒完,老公又咳嗽了,我也喷嚏一个接一个。退休在家的婆婆,说要给我们好好熬点春季养生粥,把我们“脆弱”的小身板,好好地养一养。

  周一还未来得及准备食材,婆婆就用家里现有的红枣,与粳米洗净,放进沙锅小火慢炖,做了一锅红枣粥。

  这粥又软又绵,还带点甜丝丝的味道。婆婆说这枣中含有维生素E,吃了它精神焕发,白里透着红,气质相当的好。就冲这句,我多喝了半碗,想想妆补不如食补,美容养颜这好事,我岂能错过?

  周二婆婆换成了猪肝绿豆粥。这么奇葩的搭配,我想想也不敢下口。但婆婆告诉我,肝可养血,对视力也极好。然后她还点点我和爱人的皮肤,说:“你看看你们天天晚上熬夜,脸色多差,蜡黄蜡黄的。喝了这道粥,不仅润肤,气色都会好很多。”想想,这对我们体弱的人,也的确适合。

  婆婆告诉我,这粥要先将大米和绿豆大火煮开,再文火慢慢地熬,约八成熟,再把切片的猪肝加入粥内。当然,最后,还可加入你想要的佐料,调好你要的口感。上班前,能喝上一两碗,可是一大幸事了。

  周三我有点来不及喝粥,换上鞋,抓起手机就要急奔,婆婆不慌不忙地把保温碗给我装好,放到我手上,嘱咐道:“再急也要吃早饭,今天是紫苏粥,加了糖,你到办公室再吃。”

  等我到办公室打开保温碗,才发现不是“紫薯”,而是“紫苏”。我赶紧打电话给婆婆,好奇这粥又有什么养身之道。她兴奋地说:“这是好东西,可以散寒。最近是感冒高发期,喝这粥可是能解郁化痰,刺激你出出汗,对你前几天偶感的风寒,那是相当的适用。”她还说,那是她忙活一早上,先把紫苏叶煮沸,去渣留汁备用,再另起一碗把米煮熟,最后把紫苏叶的汤汁和红糖加入粥内,好不容易才做成的。

  周四婆婆又有了新花样,一碗玉米面红薯粥,又诱惑着我的味蕾端上了桌来。婆婆说知道我成天叫着减肥,尤其是春天,都不好好吃饭。五谷杂粮之类相对来说,热量不高,又能增加我的食欲,重点还能治治我的便秘问题。

  婆婆的细心让我很感动,看着她用凉水调好玉米面,又细致地把红薯切成小块,煮熟后不断用铲子搅动锅底,怕粘锅怕不顺滑,为我们全家辛苦地劳神劳力,我除了抢着洗碗,还有就是大碗大碗地吃着这爱的养生粥。

  家有一老如有一宝,像我婆婆这样处处为家人着想,根据季节换着花样为我们做着养身粥,真属我和老公,还有孩子的太幸福了。

(稿源:湘西网-团结报)
(作者:殷海平)
(编辑:李孟河)
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